ATTO di VITO MOLLICA – FIRENZE – Italia

L’antico Palazzo Portinari Salviati, nel cuore del centro storico Fiorentino, è un luogo ricco di tradizione, di memorie e elementi del passato, frutto di una recente ristrutturazione che ne esalta proprio le sue lontane origini.
È proprio qui che sorge il ristorante “Chic Nonna”, ora “Atto” del famoso chef Vito Mollica, ispiratosi proprio all’atto d’amore e l’atto teatrale, esaltando la passione e il percorso culinario che racchiudono i suoi piatti, che nella loro lunga creazione passano per il freddo firmato Gemm, nella moderna e raffinata cucina di questo splendido palazzo.