| Dimensions | 60 × 66 × 40 cm |
|---|---|
| Portes | 1 |
| Capacité interne | n. 3 grilles GN 2/3 |
| Rendement | +90/+3°C: 7kg+90/-18°C: 5kg |
| Groupe frogorifique | groupe logé |
| Version | BASIC |
BCB/01
REFROIDISSEUR RAPIDE 3 PLATEAUX GN 2/3 – Cellule de refroidissement rapide pour joindre température à cœur des aliments: refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes. Temperature minimale de l’air -40°C.
