| Größe | 80 × 82 × 200 cm |
|---|---|
| Türen | 1 |
| Kondensatoreinheit | steckerfertig |
| Interne Kapazität | Nr. 15 Bleche GN 1/1 oder Roste/Bleche 600×400 (nein GN 1/1 Roste) |
| Leistung | +90/+3°C = Kg 70+90/-18°C = Kg 60 |
| Version | TOP |
| Inhalt (l) | 321 |
BCT/15
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER 15 BLECHE GN 1/1 / 600X400- Schnellkühler / Schockfroster zur schnellen Abkühlung der Kerntemperatur von Lebensmitteln: Schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten. Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über die Schockkühlung. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
