| Größe | 80 × 75 × 90 cm |
|---|---|
| Türen | 1 |
| Kondensatoreinheit | steckerfertig |
| Interne Kapazität | no. 5 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400 (no griglie GN 1/1) |
| Leistung | +90/+3°C = Kg 22+90/-18°C = Kg 15 |
| Version | TOP |
| Inhalt (l) | 102 |
BCT/05
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER 5 BLECHE GN 1/1 / 600X400- Schnellkühler / Schockfroster zur schnellen Abkühlung der Kerntemperatur von Lebensmitteln: Schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten. Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über die Schockkühlung. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
| Gestell |
Edelstahl |
|---|---|
| Installationsfach |
Installationsfach unten montiert |
| Kühlung Ausführung |
schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten, betriebstemperatur bis zum -40°C |
| Elektronik |
elektronische Steuerung mit 7''-Touchscreen |
| Abtauung |
automatisch Abtauung mit Heißgas |
| Tauwasserdunstung |
automatisch Tauwasserdunstung |
| Optional Austattung |
vorbereitet für Zentralkühlung Anschluss ( Kältemittel R452A), GEMM-Cloud Wi-Fi |
| Standardmäßig |
Rostaufnahmegestell, abstand 67 mm |
| Sonderzubehör |
Roste/Bleche |
| Isolierung Stärke |
60 |
| Abstand |
67 |
| Belüftungssteuerung |
JA |
| Feuchtigkeitskontrolle |
NEIN |
| Kältemittel |
R290 |
| Anschlusswert |
1x230V ~ 50Hz |
| Klimaklasse |
5 |
- 45100200 - Backgestell für BCB(T)/05 60x40 cm; Steckplätze mm 16,5mm (Mehrpreis)
- 45020503 - Schienenpaar für Gitter cm 60x40
- 45100240 - CNS Rost GN 1/1
- 45100242 - CNS Rost cm 60x40
- 45000540 - Kit Nr. 4 Rollen Ø 100 (Mehrpreis)
- 45100235 - Kondensatoreinheit mit Wasser gekühlt für BCB(T)/05 BCB/10E (Mehrpreis)
- 45100228 - Ozon Sterilisator Kit für BCT/05-10-15-24 (Mehrpreis)
- 45100232 - Kondensatoreinheit mit Wasser gekühlt für BCB/05E (Mehrpreis)
- 45100233 - Multipunkte Sonde BCT (Mehrpreis)
- 45000563 - Überwachungssystem WI-FI für BCT, AFLV (Mehrpreis)
- 40200560 - Frequenz 60Hz
