| Dimensioni | 89 × 132 × 242 cm |
|---|---|
| Porte | 1 |
| Unità Condensatrice | unità condensatrice remota |
| Capacità interna | nr. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
| Resa Abbattimento | 110 | 95 |
| Temperatura | max +70°C |
BCM/4011
ABBATTITORE MULTIFUNZIONE PER 1 CARRELLO GN 2/1 – 600X800 – Abbattitore multifunzione per la gestione di diversi cicli di lavoro tra cui abbattimento positivo (hard/soft) e negativo, funzione lievitatore con produttore di umidità, funzione cottura bassa temperatura (+70 °C). La scheda elettronica multifunzione e multilingua, grazie al display grafico touch-screen a colori da 7’’, permette di organizzare facilmente i cicli di lavoro, di impostare molteplici funzionalità e di avere un controllo totale sull’apparecchiatura. Sistema di supervisione Wi-Fi integrato tramite piattaforma Cloud. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
| Struttura |
costruzione inox |
|---|---|
| Posizione vano tecnico |
vano tecnico superiore |
| Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo (hard/soft) e negativo a tempo o a sonda, funzione lievitore con produttore di umidità, funzione cottura bassa temperatura (+70°C), funzione scongelamento |
| Elettronica |
scheda elettronica TOUCH screen 7'' |
| Sbrinamento |
sbrinamento automatico a gas caldo |
| Evaporazione acqua di condensa |
evaporazione automatica acqua di condensa |
| Dotazione |
in dotazione: rampa ingresso carrelli |
| Esclusioni |
carrelli esclusi |
| Spessore di isolamento |
70 |
| Tipo serratura |
SI |
| Illuminazione |
SI |
| Controllo ventilazione |
SI |
| Controllo umidità |
SI |
| Umidità relativa |
0-100% |
| Tensione Alimentazione |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatica |
5 |
