| Dimensioni | 80 × 82 × 200 cm |
|---|---|
| Porte | 1 |
| Unità Condensatrice | motore incorporato |
| Capacità interna | nr. 15 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400 |
| Resa Abbattimento | +90/+3°C = 70 kg | +90/-18°C = 60 kg |
| Versione | GAS R290 – LOW GWP |
| Capacità (l) | 321 |
BCB/15
GAS R290 - LOW GWP
ABBATTITORE DI TEMPERATURA 10 TEGLIE GN 1/1 / 600X400 – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
| Struttura |
costruzione inox AISI 304 |
|---|---|
| Posizione vano tecnico |
vano tecnico posto sotto |
| Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
| Elettronica |
controllo digitale touch 2,8'' |
| Sbrinamento |
sbrinamento automatico a gas caldo |
| Evaporazione acqua di condensa |
evaporazione automatica acqua di condensa |
| Allestimenti a richiesta |
predisposizione per impianto remoto (valvola gas R452A) |
| Dotazione |
struttura portateglie, passo 67 mm |
| Esclusioni |
teglie/griglie escluse |
| Spessore di isolamento |
60 mm |
| Passo guide |
67 mm |
| Gas |
R290 |
| Tensione Alimentazione |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatica |
5 |
- 45100204 - Kit pasticceria BCB(T)/15 teglie 60x40 passo 16,5 mm (maggiorazione)
- 45020503 - Coppia guide per griglia cm 60x40
- 45000540 - Kit ruote Ø 100
- 45100237 - Unità condensatrice raffreddamento ad acqua BCB(T)/15-24 (maggiorazione)
- 45100240 - Griglia inox GN 1/1
- 45100242 - Griglia inox cm 60x40
